Posts

สรรพคุณของเกลือสมุทรในการดูแลความงามที่รู้แล้วจะทึ่ง

หลาย ๆ คนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าเกลือทะเลหรือเกลือสมุทรนั้นมีประโยชน์มากมายหลายอย่างเลยทีเดียว แต่ทราบกันมั้ยคะว่าเราสามารถใช้เหลือในการดูแลความงามได้ตั้งแต่หัวจรดเท้ากันเลยล่ะค่ะ ใช้ทำอะไรได้บ้างนั้นก็ตามมาดูกันเลยค่ะ

Read more

5 สูตรบำรุงผิวสวยด้วยน้ำผึ้ง

นอกจากน้ำผึ้งจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีผลในการช่วยรักษาโรคบางชนิดแล้ว ทราบหรือไม่คะว่าน้ำผึ้งนั้นยังมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอันเป็นสาเหตุหนึ่งในการเกิดสิวอีกด้วยล่ะค่ะ ว่าแล้วก็อย่างรอช้า วันนี้เรามีสูตรบำรุงผิวสวยด้วยน้ำผึ้งมาให้ลองทำกันดูค่ะ

Read more

เกลือสมุทร เค็มแต่ดี ไม่ได้มีดีแค่เค็ม

เกลือสมุทร ก็มีที่มาตามชื่อเรียกของมันเลยค่ะเพราะเป็นเกลือที่ได้มาจากน้ำทะเล เกิดจากการทำให้น้ำทะเลตกผลึกโดยใช้แสงอาทิตย์ จึงเรียกเกลือชนิดนี้ในภาษาอังกฤษว่า “Solar Salt”  โดยมีส่วนประกอบของโซเดียมคลอไรด์ต่ำกว่าเกลือสินเธาว์ แต่จะมีสารที่สำคัญต่อสุขภาพก็คือไอโอดีนอยู่ด้วยในปริมาณมาก ตามมาดูกันเลยค่ะว่านอกจากความเค็มแล้ว เกลือสมุทรยังมีดีกว่าความเค็มอย่างไรกันบ้าง

Read more

น้ำผึ้ง มหัศจรรย์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อนึกถึงความหอมหวานจากธรรมชาติแล้วล่ะก็ต้องมีน้ำผึ้งติดมาในอันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน น้ำผึ้งนั้นเกิดจากน้ำหวานที่ผึ้งสะสมมาจากดอกไม้และพืชชนิดต่าง ๆ ประกอบด้วยน้ำตาลประมาณ 70-80% ส่วนที่เหลือจะเป็นน้ำ แร่ธาตุ กรด โปรตีนบางชนิด และสารชนิดอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ และได้มีการใช้น้ำผึ้งมาช่วยในการรักษาโรคต่างๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณกันแล้วล่ะค่ะ มาดูกันค่ะว่าน้ำผึ้งหวาน ๆ หอม ๆ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อะไรกันอีกบ้าง

Read more

แชร์วนไป กะปิไทยมีมากกว่าความอร่อย!

กะปินั้นถือได้ว่าเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน เรามักพบว่าในอาหารไทยหลาย ๆ ชนิดนั้นล้วนต้องใช้กะปิเป็นส่วนผสมโดยเฉพาะน้ำพริกกะปิ อาหารยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ต่างชื่นชอบ แต่ทราบมั้ยคะว่ากะปิที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้นั้นมีดีมากกว่าที่เราคิดไว้เยอะเลยล่ะค่ะ มาดูกันว่านอกจากความอร่อยแล้ว กะปิยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

Read more

กว่าจะเป็นกะปิ เครื่องปรุงคู่ครัวไทย

ในบ้านเรานั้นมีกะปิมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน ซึ่งกะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกันกันออกไปทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีการผลิตตามแต่ท้องถิ่นนั้น ๆ โดยส่วนใหญ่แล้วก็มักทำมาจากกุ้งเคย ซึ่งพบมากในแทบชายฝั่งทะเลอันดามัน นั่นจึงทำให้มีการผลิตกะปิในแถบพื้นที่ชายฝั่งติดกับทะเลเป็นส่วนใหญ่ วันนี้เราจะพามาดูกันว่ากะปิที่เราใช้อยู่ในครัวนั้นมีที่มาที่ไปเป็นอย่างไร

วัตถุดิบที่ใช้ทำกะปิ

วัตถุดิบหลักในการทำกะปิก็คือ “ตัวเคย” หรือ “กุ้งเคย” นั่นเองค่ะ ตัวเคยเป็นสัตว์น้ำจำพวกแพลงก์ตอนขนาดเล็ก รูปร่างคล้ายกุ้ง มักอาศัยใกล้บริเวณผิวน้ำที่ไม่ลึกมากนัก ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูงตามชายทะเลและลำคลองของป่าชายเลน

Read more